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40岁开始学习做面包,今年60,她的成功之路还在继续

发布日期:2020-1-14

    Estelle Levy 一位今年已经快60岁的女性面包师,一位在面团面前运转自如的用心做面包的师傅。

  Estelle Levy 在进入烘焙行业之前从事的是农产品加工行业,因为一开始就是和食品打交道,潜意识中就有健康绿色食品的概念,说到为什么 为学习做面包,她说自己不想像传统的 “农业人” 一样,每天在自己的实验室中埋头苦干,没有与人交流,没有交流就没有灵感,这并不是我想要的生活。

  2011年的时候,40岁的 Estelle Levy 放弃了自己原来的工作,开始做面包,并通过了 CAP 考试,并在巴黎的16街区开设了属于自己的面包店。

  这就是这家面包店,名为 La Mie Des Amis, 在法语中 “mie” 的意思既可以作为面包心的意思,还有女友,爱人的意思,可以说这个 “mie” 用的非常的巧妙,而“Amis”,是朋友的意思,在这个名字中,既有朋友,又有爱人,还有面包,人生的乐趣都涵盖在其中。

  以黑色为主调的装修风格,简单明了

  这是一款不含麸质的面包,采用的是土豆淀粉以及玉米粉。

  店中卖得最好的一款面包,含有丰富的纤维,一款美味与健康并存的面包。

  传统的法式乡村面包,生态,健康,在法国,这种面包都是按斤来卖的。

  三明治,同样很美味。

  你们喜欢的可颂。

  坚持使用天然酵母,长时间低温发酵,保持面包最佳的口感,这永远都是好吃的面包的哲理。

  Estelle Levy说,我还想再巴黎开更多的店铺,我还想再干20年,法国面包师对于健康营养面包的热爱,永远都是值得我们学习。所以任何时候学习都不算晚,想学西点面包培训,想圆自己开店当老板的梦想,想把更多的美味带给大家,那就来河北欧乐焙西点培训学校学习吧。河北欧乐焙西点甜品学校,是以实战培训,烘焙创业为宗旨的专业西点甜品烘焙学校。针对零基础,创业人群开发针对性万博manbetx官方登陆,学习时间短,学习效果突出,包教包会,一次学不会下次免费再学,名师指导,实操实练。七月是一个最美丽的时候,愿你的生活也会是最美丽的!来欧乐焙学习西点烘焙吧!

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